Cinnamon Rolls

Soms is het leuk een hele maaltijd op de barbecue te bereiden inclusief dessert. Cinnamon rolls is een lekkere zoete hap die je op je barbecue kan bereiden. Let even op, het kost toch nogal wat tijd om deze te maken én ik vind ze lekkerder als ze afgekoeld zijn dan als ze nog warm zijn. Plan het dus even goed, maak dit recept eventueel voordat je hoofdgerecht maakt. Mocht je het te lastig vinden op de barbecue dan is de oven ook nog altijd een optie. Enjoy! Het gerecht is voor 6 personen, heeft een voorbereidingstijd van 2,5 uur en een bereidingstijd van 40 minuten.
Voorbereidingstijd2 uur 30 min
Bereidingstijd40 min
Gang: Nagerecht
Keuken: Amerikaans
Trefwoord: Gebak
Porties: 6
calorieën: 1000kcal

Ingrediënten

  • 300 gram bloem
  • 100 gram kristalsuiker
  • 7 gram droge gist
  • 200 ml melk
  • 75 gram roomboter
  • 2 eetlepels kaneel
  • 120 gram rietsuiker
  • 75 gram roomboter
  • 5 eetlepels poedersuiker

Instructies

  • Smelt de boter, verwarm de melk en doe bij elkaar.
  • Voeg de bloem, suiker en gist samen.
  • Voeg bij elkaar en kneed het deeg 10 minuten.
  • Laat het deeg 2 uur rijzen
  • Maak je barbecue aan op indirecte hitte van 175 graden.
  • Rol het deeg uit, doe wat bloem op je aanrecht zodat het deeg niet blijft plakken.
  • Doe de boter, rietsuiker en kaneel in een kom, meng en verdeel het over het deeg.
  • Maak een rol van het deeg en snijd 8 rolletjes ervan.
  • Neem een skillet, doe er bakpapier in en leg de rolletjes erin. Duw een beetje aan.
  • Bak 35 minuten.
  • Meng 1 eetlepel water met 5 eetlepels poedersuiker en doe dit over de cinnamon rolls.
  • Laat 1,5 afkoelen
  • Smakelijk!

Nutrition

Calories: 1000kcal

Cinnamon Rolls

Soms is het leuk een hele maaltijd op de barbecue te bereiden inclusief dessert. Cinnamon rolls is een lekkere zoete hap die je op je barbecue kan bereiden. Let even op, het kost toch nogal wat tijd om deze te maken én ik vind ze lekkerder als ze afgekoeld zijn dan als ze nog warm zijn. Plan het dus even goed, maak dit recept eventueel voordat je hoofdgerecht maakt. Mocht je het te lastig vinden op de barbecue dan is de oven ook nog altijd een optie. Enjoy! Het gerecht is voor 6 personen, heeft een voorbereidingstijd van 2,5 uur en een bereidingstijd van 40 minuten.
Voorbereidingstijd 2 uur 30 minuten
Bereidingstijd 40 minuten

Ingrediënten

  • 300 gram bloem
  • 100 gram kristalsuiker
  • 7 gram droge gist
  • 200 ml melk
  • 75 gram roomboter
  • 2 eetlepels kaneel
  • 120 gram rietsuiker
  • 75 gram roomboter
  • 5 eetlepels poedersuiker

Bereiding

  • Smelt de boter, verwarm de melk en doe bij elkaar.
  • Voeg de bloem, suiker en gist samen.
  • Voeg bij elkaar en kneed het deeg 10 minuten.
  • Laat het deeg 2 uur rijzen
  • Maak je barbecue aan op indirecte hitte van 175 graden.
  • Rol het deeg uit, doe wat bloem op je aanrecht zodat het deeg niet blijft plakken.
  • Doe de boter, rietsuiker en kaneel in een kom, meng en verdeel het over het deeg.
  • Maak een rol van het deeg en snijd 8 rolletjes ervan.
  • Neem een skillet, doe er bakpapier in en leg de rolletjes erin. Duw een beetje aan.
  • Bak 35 minuten.
  • Meng 1 eetlepel water met 5 eetlepels poedersuiker en doe dit over de cinnamon rolls.
  • Laat 1,5 afkoelen
  • Smakelijk!

Review Pit Boss Ultimate Griddle

Een paar maanden geleden, vlak voor de zomer, ontving ik van Pit Boss een Pit Boss 4-burner Ultimate griddle om uit te testen en te reviewen. Voor wie het niet kent, een griddle is eigenlijk een hele grote bakplaat, zoals een teppanyaki plaat of gourmetstel maar dan een heel groot oppervlakte, om precies te zijn 4200 cm2of wie de Amerikaanse maten beter kent: 647 square inch. Dit is best groot, je hebt het dan over oppervlaktes die je bij pellet barbecues hebt. Pit Boss maakt twee soorten griddles, de standaard griddles en de versie die ik heb: de uitgebreide Ultimate griddle. Je kan kiezen tussen verschillende grootten 2,3,4 en zelfs 5 branders.

Lees verder »

“Brisket” van Chuck Roast

Ik noem het “brisket” dit keer maar eigenlijk is het natuurlijk geen brisket. Ik neem een stuk chuck roast of chuck steak, dat is een stuk uit de schouder van het rund en bereid het op ongeveer dezelfde manier als ik brisket bereid. Het voordeel daarvan is dat de chuck een stuk goedkoper is, beter verkrijgbaar en ook kleiner. Kijk wel of het vlees voldoende dooraderd is. Daarna snijd ik het in slices en serveer het lekker bij een maaltijd.

Lees verder »

Buffalowings met milde saus

Wie kent ze niet? Buffalo wings, de kippenvleugeltjes met de pittig zure romige saus. Het is wel een gerechtje apart en je moet ervan houden. Ik vind ze heerlijk, maar ik moet ze niet te heet hebben. Niet het kaliber: mijn lippen staan in brand. De commercieel te kopen saus is vaak enorm scherp, daarom maak ik dit sausje zelf. Het is pittig maar ook weer niet te pittig. Serveer de vleugeltjes als snack of apetizer

Lees verder »

Cubaanse Rum Spareribs

Mijn spareribs recept heb ik al -tig keer gemaakt en ook weer verbeterd. Hou je van lekkere dikke spareribs met wel een bite en toch ook een beetje fall-off-the-bone, perfect ertussenin dus, dan moet je dit recept eens maken. Ik maak het recept zelf altijd op de pelletgrill. Als de ribben een beetje gelijk gewicht hebben dan is dit altijd een topper. Ik varieer een beetje met de saus. Vandaag maakte ik een saus gebaseerd op bruine Rum. Probeer het eens uit, het is heerlijk.

Lees verder »

Deel dit recept met je vrienden!

Facebook
Email
Twitter
WhatsApp
NL EN FR DE IT ES