Niet alleen de allernieuwste recepten zijn de moeite waard. Wist je dat er op mijn pagina al meer dan 200 recepten staan. Bekijk ook eens de minder recente recepten om nog meer inspiratie op te doen.
Als er eend wordt gemaakt op de barbecue kiest men vaak voor een eendenborst die dan wordt gegrild en op smaak gebracht met honing en sinaasappel. Dit recept gooit het concept eend over een andere boeg.
Lees meer
Als je houdt van sappig, smaakvol vlees van de BBQ, dan zijn Ibérico ribfingers echt iets voor jou. Deze relatief onbekende pareltjes komen van het beroemde Ibérico-varken uit Spanje – hetzelfde dier waarvan ook de bekende Ibérico ham wordt gemaakt. De ribfingers zijn smalle stroken vlees die tussen de ribben...
Lees meer
Er gaat niets boven de combinatie van mals lamsvlees, zoete mango en een licht pittige saus op de barbecue. Dit recept voor Nieuw-Zeelands lamsvlees met mango en een aromatische sojasaus is perfect voor een zomerse avond met vrienden of een gezellig diner met het gezin. Met een voorbereidingstijd van slechts...
Lees meer
De lente loont zich voor wat lichtere gerechten dan in de winter. Buiten dat zijn er weer verse asperges en kruiden. In dit gerecht combineer ik de pure smaken van de haasbiefstuk met vers gesneden kruiden en romige zelf gemaakt kruidenboter
Lees meerWil je als eerst updates ontvangen? Volg mij dan op sociale media voor dagelijkse barbecue inspiratie en updates of meld je aan voor de webpush, zo krijg je direct een push melding op het moment dat ik iets nieuws plaats!