Bloedworst met appel burger
In de herfst en de winter eten we hier vaak gebakken bloedworst met appeltjes, een eenvoudig recept dat perfect past bij de koude dagen. Dit keer geef ik er een barbecue draaitje aan. Ik maak namelijk een burger ervan. Het is een gerecht dat je eenvoudig op elke barbecue kan bereiden, maar het is wel belangrijk dat je barbecue een vlak oppervlak heeft, geen rooster dus. Dit omdat de bloedworst en de appeltjes makkelijk door het rooster vallen. Ik maakte dit keer gebruik van mijn Pit Boss Ultimate Griddle, waar ik makkelijk 4-6 burgers in één keer kan maken. Dit recept is voor 4 personen, heeft een voorbereidingstijd van 10 minuten en een bereidingstijd van 10 minuten. Het kan gemaakt worden op een ketelbarbecue, kamado en gasbarbecue.
Servings 4
Calories 1000kcal
Equipment
- Barbecue met een vlak oppervlak, bijvoorbeeld een plancha of gietijzeren plaat.
Ingrediënten
- 500 gram bloedworst in plakken gesneden
- Boter vloeibaar of een blokje
- 2 appels in plakken gesneden
- Kaneel
- Honing
- 4 broodjes
Instructies
- Maak de barbecue aan op een temperatuur van ongeveer 160-180 graden.
- Installeer een bakplaat of plancha op je barbecue en laat deze op temperatuur komen
- Snijd ondertussen de bloedworst in plakken van een centimeter dik500 gram bloedworst in plakken gesneden
- Was de appels, haal het klokhuis eruit en snijd in dunne plakken van een halve centimeter2 appels in plakken gesneden
- Smeer de binnenkant van de broodjes in met boter4 broodjes
- Laat de boter op de plaat smeltenBoter
- Leg de broodjes met de binnenkanten op de plaat, leg ook de bloedworst en de appel op de plaat500 gram bloedworst in plakken gesneden, 4 broodjes, 2 appels in plakken gesneden
- Bak alles ongeveer 10 minuten. De bloedworst en de appel aan beide kanten.500 gram bloedworst in plakken gesneden, 2 appels in plakken gesneden, 4 broodjes
- Haal de broodjes van de plaat af4 broodjes
- Beleg de onderkant van de broodjes met appel, doe wat kaneel op de appel, leg dan de worst op de appel, schenk wat honing over de bloedworst en doe het deksel op het broodje500 gram bloedworst in plakken gesneden, 2 appels in plakken gesneden, Kaneel, 4 broodjes, Honing
- Smakelijk eten, geniet ervan!!