Snacktime: Easy Original Buffalo Wings
Soms heb je zo’n moment dat je een eenvoudig snackje wil maken op de barbecue bij een lekker glas bier. Niet te veel werk. Gaat altijd goed en toch een beetje speciaal en barbecue. Gisteravond maakte ik originele Buffalo Wings met een makkelijke saus van Sweet Baby Rays. Een Buffalo wing is een gerecht uit de Verenigde Staten (past perfect bij de verkiezingsuitzendingen die momenteel op tv zijn). Het gerecht komt uit New York. Het is een kippenvleugel die krokant wordt gebakken en daarna gedipt in een pittig zure saus. Veel plezier met maken!
Servings 4
Calories 1000kcal
Ingrediënten
- 500 gram kippenvleugels
- 4 eetlepels maizena
- Zout en peper
- 1 kopje Sweet Baby Ray's Buffalo Wing Sauce and Glaze
Instructies
- Verwarm je bbq op hoge temperatuur. Rond de 250 graden. Maak de bbq klaar voor indirect, dus met deflector.
- Leg de vleugels in een ondiepe schaal en bestrooi ze met maizena, zout en peper. De maizena zorgt voor een krokant laagje. Het zout zorgt ervoor dat het vocht wat uit het vel trekt. Rol ze door het mengsel zodat alle ingredienten op de vleugels zitten
- Bak de kippenvleugels krokant. 10 minuten aan elke kant, zoals gezegd indirect of boven de deflector.
- Plaats een kommetje met saus op de barbecue zodat deze al kan opwarmen.
- Als de vleugeltjes krokant zijn dan smeer je de vleugeltjes in met saus. Laat ze 5 minuten bakken.
- Draai ze om, smeer ook saus op deze kant en laat ze nog 5 minuten bakken.
- Als je wil check je even de kerntemperatuur, maar waarschijnlijk zit hij al boven de 75.
- Smakelijk!