BBQMarq pulled pork basisrecept

Een zoete barbecueklassieker met een krokante twist. S’mores zijn een klassiek Amerikaans kampvuursnoepje, bestaande uit geroosterde marshmallows en chocolade tussen twee koekjes. In dit recept krijgt deze zoete lekkernij een nieuwe vorm: krokant gegrilde eierwafels vormen de basis, gecombineerd met smeuïge marshmallows, warme chocolade en een vleugje poedersuiker. De bereiding...

Soms heb je zo’n moment dat je een eenvoudig snackje wil maken op de barbecue bij een lekker glas bier. Niet te veel werk. Gaat altijd goed en toch een beetje speciaal en barbecue. Gisteravond maakte ik originele Buffalo Wings met een makkelijke saus van Sweet Baby Rays.

Een schnitzel is altijd goed, maar deze mosterd schnitzel met gegrilde groenten tilt het klassieke gerecht naar een hoger niveau. De combinatie van mals vlees, kruidige marinade en een romige mosterdsaus zorgt voor een gerecht dat perfect past bij een zomerse barbecue of een gezellige avond met vrienden. In dit...

Cavemanstyle is de meest rauwe stijl van barbecueën, daarbij leg je het vlees gewoon in de hete kolen en wacht je tot het vlees zijn gewenst gaarheid bereikt. Ik vind het zelf altijd wel spectaculair om zo je eten te bereiden. Simpel om te maken, wel even goed opletten. Dit...