Home / Recepten / Griekse choriatiki salata
Choriatiki salata Griekse salade

Griekse choriatiki salata

Wie mij wat volgt ziet wel wat vaker Griekse gerechten langskomen. Griekse gerechten lenen zich meestal goed voor de barbecue. Vaak combineer ik die met een lekkere Griekse salade. In dit geval heb ik gekozen voor een Choriátiki salata, eigenlijk een Griekse dorpssalade. Deze is vrij eenvoudig te maken en kan bij zowat alle Griekse gerechten gegeten worden. Zoek je meer Griekse gerechten, kijk dan verder op mijn site.Dit gerecht is voor 4-6 personen. Het heeft een voorbereidingstijd van 30 minuten.
Voorbereidingstijd 30 minuten
Bereidingstijd 1 minuut
Gang Bijgerecht
Keuken Grieks
Porties 5

Benodigdheden

  • Kom
  • Mes

Ingrediënten
  

  • 1 el gedroogd oregano
  • 1 tl versgemalen zeezout
  • 1 tl versgemalen zwarte peper
  • 125 ml olijfolie
  • 70 ml witte azijn
  • 200 gram fetakaas
  • 1 kop zwarte olijven
  • 2 groene paprika’s
  • 1 komkommer
  • 1 ui

Instructies
 

  • Snijd de paprika’s, de komkommer, de tomaten en de ui allemaal in reepjes.
  • Voeg dan de olijven, olijfolie, azijn, zout, peper en oregano toe.
  • Verkruimel de feta over de salade en meng goed door.
  • Smakelijk!
Trefwoord Salade

Meer barbecue recepten

Niet alleen de allernieuwste recepten zijn de moeite waard. Wist je dat er op mijn pagina al meer dan 200 recepten staan. Bekijk ook eens de minder recente recepten om nog meer inspiratie op te doen.

stoofpot met hele kip

Kippenstoofpot met courgette

Grijp je gevogelteschaar en bereid je voor op een culinair avontuur. Neem twee maïskippen en transformeer ze met een doordachte snede en een krachtige druk tot een perfecte Spatchcock-stijl. De kip wordt rijkelijk ingewreven met een smaakvolle kippenrub (in dit geval gebruikte ik de BBQ classic 10 van Eldurapi)en omhuld...

Lees meer
hertenstoofvlees op de barbecue

Hertenstoofvlees met rode wijn

Het najaar is weer in aantocht, de wintertijd begonnen. We hebben al regen en het is al vroeg donker. In dit seizoen verleg ik dan ook het koken op de barbecue naar de middag. Het is natuurlijk ook alweer wildseizoen en daarom heb ik eens een lekker stoofpotje met wild...

Lees meer
Gerookte kalkoen met portpruimen

Gerookte kalkoen met portpruimen

Dit recept start met een mooie Hollandse babykalkoen van ongeveer 3 kilo. Dit keer pekel ik de kalkoen niet van tevoren. De meningen zijn erg verdeeld over of je een kalkoen (of kip) moet pekelen. Sommige mensen vinden dat het sappiger wordt en anderen vinden juist dat het vlees er...

Lees meer
Gegrilde Provençaalse rode paprika

Gegrilde Provençaalse rode paprika

Gegrilde paprika's op de barbecue krijgen een heerlijke zoete smaak. Daarnaast laten paprika's zich ook nog eens heel goed vullen. Wat is er leuker dan een rood bakje gevuld met lekker gekruid gehakt...

Lees meer

Social media

Volg je mij al op social Media?

Wil je als eerst updates ontvangen? Volg mij dan op sociale media voor dagelijkse barbecue inspiratie en updates of meld je aan voor de webpush, zo krijg je direct een push melding op het moment dat ik iets nieuws plaats!