How-to

Deze categorie gaat over artikelen die uitleggen hoe je iets moet doen in de barbecue wereld of een diepere uitleg geven over een bepaald iets in de barbecue wereld.

pit boss k24

Kamado’s: Oorsprong, Opbouw, Koken, Tips

Dompel jezelf onder in de geschiedenis en constructie van kamado’s, onthul diverse kooktechnieken en krijg inzicht in de voor- en nadelen. Deze diepgaande gids biedt praktische tips voor het optimaliseren van je kamado-ervaring. Verrijk je buitenkookavontuur met kennis over de veelzijdigheid en temperatuurbeheersing van kamado’s. Of je nu een beginnende kamado-liefhebber bent of een doorgewinterde grillmeester, ontdek de geheimen achter deze keramische meesterwerken en creëer smaakvolle gerechten in je eigen achtertuin. Voor verdere verdieping, bekijk externe links over de geschiedenis van kamado’s en geavanceerde kooktechnieken.

Kamado’s: Oorsprong, Opbouw, Koken, Tips Meer lezen »

pit boss navigator 850 barbecue marc doet pellets in de pelletgrill

Hoe werkt een pellet barbecue?

Pelletbarbecues worden steeds populairder. Veel mensen hebben eerder een gasbarbecue gekocht omdat deze snel en gemakkelijk aan zijn. Dat is natuurlijk ook zo, maar wat ik ook veel hoor is dat men de hout en rooksmaak van een houtskool barbecue mist. Vaak vindt men de overstap naar een houtskool barbecue erg groot. Het kost meer moeite om zo’n barbecue aan te maken en het vuur op de goede temperatuur te krijgen en te houden.

Hoe werkt een pellet barbecue? Meer lezen »

rauwe spareribs how-to

Hoe maak je de lekkerste spareribs?

De titel zegt het al ‘lekker’, als er iets subjectief is, dan is het wel het woord lekker. Hoe heb ik dan de wijsheid in pacht om wel te weten wat lekker is zou je denken? Nou, dat is simpel, die wijsheid heb ik ook niet, maar ik weet wel wat ik zelf lekker vind. Daarnaast jureer ik ook KCBS barbecue wedstrijden, waar spareribs een vaste categorie zijn. Ik heb dus leren proeven en weet waar in wedstrijden op gejureerd wordt.

Hoe maak je de lekkerste spareribs? Meer lezen »