Indiase kip kerala
Op zoek naar een smaakvol BBQ-gerecht dat makkelijk te maken is en gegarandeerd indruk maakt? Deze gegrilde kippendijen met naanbrood combineren sappige kip, een romige yoghurtsaus en verse kruiden tot een explosie van smaken. Dit gerecht is geïnspireerd op Indiase smaken, maar perfect aangepast voor de barbecue. Met een paar simpele stappen tover je een restaurantwaardig gerecht op je eigen BBQ.
Het geheim van dit recept zit in de marinade: een krachtige mix van citroensap, knoflook, gember en specerijen zoals kurkuma, komijn en paprikapoeder. De marinade wordt kort in een skillet op de barbecue verwarmd, zodat de smaken zich optimaal ontwikkelen terwijl de kip gaar wordt. Dankzij directe hitte krijgt de kip een mooie karamellisatie, terwijl de kern perfect sappig blijft. Het gebruik van kippendijen maakt het vlees extra mals en minder droog dan kipfilet.
Serveer de gegrilde kip op warm naanbrood, samen met verse tomaat, rode ui, yoghurt, een partje citroen en koriander. Zo creëer je een heerlijke combinatie van warme, frisse en romige smaken – ideaal voor een zomerbarbecue, tuinfeest of weekend BBQ met vrienden.
Dit recept is eenvoudig te bereiden en vereist slechts 15 minuten voorbereiding en 30 minuten op de barbecue. Met deze stap-voor-stap BBQ-aanpak haal je het maximale uit je barbecue, van de perfecte garing van de kip tot het knapperige naanbrood. Ideaal voor iedereen die van barbecueën houdt en nieuwe smaken wil ontdekken.
Probeer dit recept bij je volgende BBQ en ervaar zelf hoe eenvoudig en lekker gegrilde kippendijen met naanbrood kunnen zijn. Het is een absolute must-try voor elke BBQ-liefhebber!
