Volg je mij al op social Media?
Wil je als eerst updates ontvangen? Volg mij dan op sociale media voor dagelijkse barbecue inspiratie en updates.
Snacktime: Easy Original Buffalo Wings
Soms heb je zo’n moment dat je een eenvoudig snackje wil maken op de barbecue bij een lekker glas bier. Niet te veel werk. Gaat altijd goed en toch een beetje speciaal en barbecue. Gisteravond maakte ik originele Buffalo Wings met een makkelijke saus van Sweet Baby Rays. Een Buffalo wing is een gerecht uit de Verenigde Staten (past perfect bij de verkiezingsuitzendingen die momenteel op tv zijn). Het gerecht komt uit New York. Het is een kippenvleugel die krokant wordt gebakken en daarna gedipt in een pittig zure saus. Veel plezier met maken!
Ingrediënten
- 500 gram kippenvleugels
- 4 eetlepels maizena
- Zout en peper
- 1 kopje Sweet Baby Ray's Buffalo Wing Sauce and Glaze
Instructies
- Verwarm je bbq op hoge temperatuur. Rond de 250 graden. Maak de bbq klaar voor indirect, dus met deflector.
- Leg de vleugels in een ondiepe schaal en bestrooi ze met maizena, zout en peper. De maizena zorgt voor een krokant laagje. Het zout zorgt ervoor dat het vocht wat uit het vel trekt. Rol ze door het mengsel zodat alle ingredienten op de vleugels zitten
- Bak de kippenvleugels krokant. 10 minuten aan elke kant, zoals gezegd indirect of boven de deflector.
- Plaats een kommetje met saus op de barbecue zodat deze al kan opwarmen.
- Als de vleugeltjes krokant zijn dan smeer je de vleugeltjes in met saus. Laat ze 5 minuten bakken.
- Draai ze om, smeer ook saus op deze kant en laat ze nog 5 minuten bakken.
- Als je wil check je even de kerntemperatuur, maar waarschijnlijk zit hij al boven de 75.
- Smakelijk!
Deel dit recept op social media
Tags
Meer barbecue recepten
Barbecue recepten op categorie
We hebben ook alle gerechten gesorteerd op categorie. Wil je zoeken op categorie kijk dan hieronder. Je vind hier alle categorieën, zowel de hoofd- alsook de subcategorieën. Bijvoorbeeld ingrediënt is uitgesplitst in onder andere vlees en vis, maar ook in wild en gevogelte.
Actuele barbecue artikelen en recepten
Wil je vervolgens meer laatste artikelen en recepten bekijken? Kijk dan hieronder.
“Hoewel het een bobby is beleef ik elk weekend wel nieuwe barbecue avonturen, zoals recepten ontwikkelen voor de kamado, pellet-grill maar ook voor de rookkast. Daarnaast kook ik, fotografeer ik, maak filmpjes en schrijf recepten. Uiteindelijk komt veel daarvan op deze website of social media. Tevens heb ik ook ook af en toe barbecue dagjes met vrienden of andere barbecue enthousiastelingen om content te maken of gewoon te genieten. Ondertussen ik ook nog wel eens een KCBS barbecue wedstrijd.”