site logo barbecuemarq

Popular Keywords

Categories

Total Results

No Record Found

View All Results
Home / BBQ Recepten / Gegrilde octopus tentakels 
gegrilde inktvis tentakels

Gegrilde octopus tentakels

Octopus tentakels op de barbecue? Ja natuurlijk kan dat, zeker in Spanje of Griekenland zijn ze favoriet. Weinig mensen maken het op de barbecue maar eigenlijk is het helemaal niet zo moeilijk. Waar je wel even op moet letten is dat de dikte van het stuk tentakel behoorlijk kan verschillen, daarom zijn de puntjes veel sneller klaar dan de stukken die aan het lichaam van de octopus vast zit. In dit geval maakte ik een Spaanse variant van de octopus tentakels.Dit recept is voor 2 personen, heeft een voorbereidingstijd van 1 uur en een bereidingstijd van 20 minuten. Het kan gemaakt worden op een ketelbarbecue, kamado, pelletgrill met grillfunctie en een gasbarbecue.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 1 uur
Bereidingstijd 20 minuten
Gang Hoofdgerecht
Keuken Spaans
Porties 2

Benodigdheden

  • Kookpan
  • Keukenpapier

Ingrediënten
  

  • 3 el olijolie
  • 1 tl gedroogde peterselie
  • ½ tl zout
  • ½ tl chiliflakes
  • 1 tl suiker
  • 1 teen knoflook fijngesneden
  • 1 citroen in partjes
  • 1 kg octopustentakels

Instructies
 

  • Spoel de tentakels schoon met water.
  • Kook de tentakels 60 minuten in een pan met zout, dit mag op de barbecue maar kan ook gewoon op je inductie kookplaat.
  • Maak ondertussen de marinade door de olijfolie, de peterselie, het zout, de chiliflakes, de suiker en de knoflook door elkaar te roeren.
  • Haal daarna de octopus uit de kookpot en dep droog met keukenpapier.
  • Leg de tentakels in de marinade en roer goed door.
  • De tentakels zijn in principe gaar, grill ze nog 10-15 minuten af op verschillende zijden.
  • Haal de tentakels van de barbecue en sprenkel er wat citroen over.
  • Eet smakelijk!
Trefwoord Vis

Meer barbecue recepten

Niet alleen de allernieuwste recepten zijn de moeite waard. Wist je dat er op mijn pagina al meer dan 200 recepten staan. Bekijk ook eens de minder recente recepten om nog meer inspiratie op te doen.

Smoked Queso Dip

TexMex: Heerlijke Smoked Queso Dip

Deze barbecue-hit kan niet ontbreken op deze site! Smoked queso dip is een schotel met gerookte kaas+ wat lekkere pittige ingrediënten. Het perfecte voorgerecht om in de barbecue stemming te komen. Combineer het met een sangriaatje of een tequila en dip lekker een paar nachos in deze dip. Heerlijk….

Lees meer
Choriatiki salata Griekse salade

Griekse choriatiki salata

BBQ Recepten Alle BBQ recepten BBQ recepten op gang BBQ recepten op seizoen BBQ recepten op bereiding BBQ recepten op ingrediënt BBQ recepten op barbecue-type BBQ recepten op thema BBQ recepten op land Blog NL EN Info ZOEK Popular Keywords Categories Total Results No Record Found View All Results Home...

Lees meer
Op een plank gegaarde eendenbouten met vuur op de barbecue

Op een plank gegaarde eendenbouten

Als er eend wordt gemaakt op de barbecue kiest men vaak voor een eendenborst die dan wordt gegrild en op smaak gebracht met honing en sinaasappel. Dit recept gooit het concept eend over een andere boeg.

Lees meer
tex mex taco's

TexMex taco’s met steak en salsa

TexMex is simpelweg de afkorting voor de Texaanse Mexicaanse keuken, deze is ontstaan toen deze twee eetculturen samenkwamen in het gebied dat nu Texas heet, maar vroeger bewoond werd door de Mexicaanse bevolking. De keuken valt op door zijn pikante karakter. Bekende gerechten zijn burritos, chili con carne, enchilada’s, guacamole,...

Lees meer

Social media

Volg je mij al op social Media?

Wil je als eerst updates ontvangen? Volg mij dan op sociale media voor dagelijkse barbecue inspiratie en updates of meld je aan voor de webpush, zo krijg je direct een push melding op het moment dat ik iets nieuws plaats!

Instagram Tiktok Envelope