Volg je mij al op social Media?
Wil je als eerst updates ontvangen? Volg mij dan op sociale media voor dagelijkse barbecue inspiratie en updates.
Mac and Cheese als bijgerecht
Op zoek naar een leuk bijgerecht bij je Amerikaanse BBQ creaties? Met een Mac ’n Cheese doe je nooit iets verkeerd. Zelfs kinderen zijn er gek op. Binnen 45 minuten maak je een heerlijk bijgerecht bij de bbq-creatie waar je van zal smullen. Eigenlijk is het een heel simpel bijgerecht. Het zijn gekookte macaroni boogjes met een kaassaus. De macaroni kook je gewoon in water en de saus maak je snel in een skillet op de barbecue. Daarna gratineer je het met kaas en gaar je het af op de barbecue.Dit recept is voor 6 personen als bijgerecht, heeft een voorbereidingstijd van 15 minuten en een bereidingstijd van 30 minuten. Het kan gemaakt worden op een ketelbarbecue, kamado, pelletgrill en gasbarbecue.
Benodigdheden
- Ketel
- Kleine skillet
- Grotere skillet
Ingrediënten
- 500 gram macaroni
- 70 gram boter
- 40 gram bloem
- 500 milliliter melk
- 150 gram oude kaas geraspt
- 150 gram jonge kaas geraspt
- Panko
- Peper en zout
Instructies
- Steek de barbecue aan voor een temperatuur van 200 graden direct.
- Kook ondertussen de macaroni gaar in een pan water met wat zout.
- Verwarm een skillet en smelt de boter. Voeg de de bloem toe en blijf roeren met een garde
- Als er een roux ontstaat voeg je de melk toe, al roerend ontstaat er een romige saus
- Voeg de kaas toe en blijf doorroeren. Breng de saus op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
- Doe de saus en de macaroni door elkaar in een grotere skillet.
- Maak nog een laagje kaas en panko bovenop. Gaar nog 20 minuten in de barbecue.
- Smakelijk eten!
Deel dit recept op social media
Tags
Meer barbecue recepten
Barbecue recepten op categorie
We hebben ook alle gerechten gesorteerd op categorie. Wil je zoeken op categorie kijk dan hieronder. Je vind hier alle categorieën, zowel de hoofd- alsook de subcategorieën. Bijvoorbeeld ingrediënt is uitgesplitst in onder andere vlees en vis, maar ook in wild en gevogelte.
Actuele barbecue artikelen en recepten
Wil je vervolgens meer laatste artikelen en recepten bekijken? Kijk dan hieronder.